Notre équipe de protection des données est là pour toi ! Si tu as des questions à ce sujet, tu peux nous contacter via info@cafe-royal.com.

1. Effacez votre historique de navigation, tapez une nouvelle fois https://www.cafe-royal.com/ et cliquez dans le pop-up sur «Accepter tous les cookies et enregistrer».

2. Rechargez ensuite une nouvelle fois la page.

3. À présent, le portefeuille «Adhérer au programme de fidélité» s’affiche sur le côté droit de l’écran - sous la forme d’une case noire avec une inscription blanche.

4. Si vous avez encore des problèmes, contactez-nous à l’adresse info@cafe-royal.com. Nous nous ferons un plaisir de vous aider.

Une fois que vous avez validé votre commande, nous enregistrons l’achat dans votre portefeuille, avec les points correspondants. Dans un premier temps, ils sont d’abord en attente, et vous ne pouvez pas les utiliser. Ils sont activés au bout de 14 jours et vous pouvez les utiliser ou continuer à les collecter jusqu’à ce que vous en ayez suffisamment pour profiter de l’une de nos primes attrayantes.

Les points de votre portefeuille sont valables pendant un an. Deux semaines avant la fin de cette période, nous vous envoyons un e-mail de rappel afin que vous ne les perdiez pas. À la réception de ce message, il vous reste encore 14 jours pour utiliser vos points.

Modifiez votre adresse e-mail dans votre compte. Vous serez automatiquement désabonné-e du programme de fidélité. Reconnectez-vous ensuite avec votre nouvelle adresse au programme de fidélité et contactez notre assistance à l’adresse info@cafe-royal.com. Saisissez ensuite votre ancienne et votre nouvelle adresse. Les points que vous avez accumulés jusqu’à présent seront transférés vers votre nouveau compte.

As-tu déjà essayé de réinitialiser ton mot de passe ? Tu recevras un e-mail de Café Royal avec un lien où tu pourras facilement choisir un nouveau mot de passe. Tu n'as encore rien reçu ? Il se peut que l'e-mail se trouve dans ton dossier spam.

Notre service clientèle peut être contacté par le formulaire de contact. Pour l'accéder, il suffit de cliquer sur le bouton vert en dessous "Soutien".

L'espresso en capsules est particulièrement intéressant pour les amateurs de café dont la consommation individuelle d'espresso ne dépasse pas une ou deux tasses par jour. Le plus grand impact environnemental de la production de café est le café lui-même, c'est pourquoi son dosage est extrêmement important. Les capsules permettent un dosage optimal, sans gaspillage alimentaire. Avec nos capsules espresso compatibles Nespresso® *, nous offrons au consommateur un produit optimal. L'aluminium peut être recyclé à 100% indéfiniment. Le café durable en capsule n'est donc pas une contradiction de notre point de vue.

Les produits en contact avec les aliments sont soumis à des réglementations légales strictes. Bien entendu, Delica AG est tenu à respecter ces réglementations pendant la production. La conformité alimentaire de nos capsules d'aluminium s'applique à tous les emballages. Il n'y a donc aucun risque pour la santé des consommateurs.

Les nouvelles capsules en aluminium Café Royal t'offrent un plaisir de café parfait. L'aluminium constitue une excellente barrière contre l'air, l'humidité et la lumière. La capsule conserve ainsi la qualité de notre café premium. Fraîcheur et saveur sont parfaitement protégées et ne se déploient qu'une fois arrivées dans la tasse. En outre, les capsules en aluminium offrent une excellente compatibilité avec les machines Nespresso®. Elles se glissent facilement dans la machine et peuvent aisément être utilisées avec toutes les machines Nespresso® usuelles. Enfin et surtout, le passage à l'aluminium permet de recycler la matière première à 100% et d'éviter ainsi les déchets non recyclables. Nous espérons que la prise de conscience environnementale croissante de nos clients en Suisse conduira à l'élimination correcte des capsules usagées et à leur réintégration dans le cycle de recyclage. Et justement : encourager au recyclage, c’est aussi faciliter l’accès aux points de collectes. Et c’est exactement ce que nous avons fait. Depuis janvier 2020, tu peux apporter tes capsules en aluminium dans chacune des filiales Migros. Concrètement, cela représente plus de 700 points de collecte supplémentaires, en plus des 2 700 points de recyclage Nespresso®* déjà existants, soit les points de collecte publics, les boutiques Nespresso et celles de nos partenaires commerciaux. Plutôt cool, non? Et nous avons fait un pas de plus: avec Nespresso, nous avons fondé l'organisation à but non lucratif SWISS ALUMINIUM CAPSULE RECYCLING. D’ailleurs, tous les fabricants suisses de capsules à café en aluminium sont invités à se joindre à nous. Ensemble, faisons en sorte que le réseau SWISS ALUMINIUM CAPSULE RECYCLING puisse continuer de grandir et que toujours plus d’aluminium puisse être recyclé!

Notre objectif est de garantir la qualité. Le matériau aluminium garantit une excellente protection contre l'air, l'humidité et la lumière, et préserve ainsi la qualité de nos cafés premium. La fraîcheur et le goût sont protégés de manière optimale et ne se développent que dans la tasse. L’onctuosité et les arômes du café demeurent intactes. De plus, les capsules en aluminium offrent une parfaite compatibilité avec le système Nespresso® *. Enfin, les capsules peuvent être recyclées, soit directement chez Migros, soit par la Poste, l'aluminium étant 100% recyclable. Il faut d'ailleurs relativement peu de matière pour créer une capsule en aluminium (environ 1 g). À titre de comparaison : les capsules fabriquées à partir de matériaux compostables nécessitent - selon la conception - environ 2 à 4 fois plus de matériaux (soit environ 2 à 4 g) qu'une capsule en aluminium. En effet l'aluminium ne représente que 10% du poids de la capsule de café (90% de café, 10% d'aluminium). Enfin, bien sûr, Café Royal s’intéresse à l’éventuelle future utilisation de matières compostables.

Le sac de recyclage Café Royal est disponible gratuitement sur cafe-royal.com. Ce sachet est composé à 100% de matériaux recyclés et est refermable. Il empêche les odeurs et l'humidité indésirables de s'échapper et convient ainsi parfaitement à la collecte des capsules utilisées. Chez Migros, ces sacs ne sont actuellement pas encore disponibles. Si nous constatons une demande de la part de nos clients, nous étudierons ces souhaits. En revanche, pour chaque commande passée dans notre boutique en ligne, nous t’offrons un sac de recyclage refermable et gratuit! Et le meilleur dans tout ça: même si tu n'es pas client de notre e-shop, tu peux également commander un sac gratuitement.

Les capsules en aluminium Café Royal sont confectionnées à partir du même matériau que les capsules Nespresso®. Les boutiques Nespresso® proposent à leurs clients un système de collecte qui n'est toutefois pas prévu pour d'autres fournisseurs de capsules. Encore mieux: remets-les à la filiale Migros la plus proche, tu pourras en profiter pour refaire le plain de capsules Café Royal, soit 700 points de collecte réparti dans toute la Suisse pour te permettre de recycler au mieux tes capsules en aluminium. Facile, non?

Dorénavant, tu peux apporter tes capsules usagées en aluminium Café Royal dans ton magasin Migros, soit au total plus de 700 points de collecte pourvus de murs de recyclage prévus à cet effet. Il te suffit de collecter tes capsules, soit en vrac, soit dans l’un de nos sacs de recyclage gratuit puis de les jeter dans l’un de nos points de collecte. C'est tout! Tu peux aussi apporter tes capsules en aluminium royales dans certaines filiales melectronics, dans des centres de tri publics pourvus de conteneurs appropriés et dans certaines boutiques Nespresso®*. Pour que la collecte te soit encore plus facile, tu peux simplement rassembler tes capsules Café Royal en aluminium dans notre sac de recyclage refermable. Sur demande, tu obtiendras celui-ci gratuitement avec chacune de tes commandes dans notre boutique en ligne, et même si tu n’es pas client chez nous. Autrement dit, tu peux également recevoir ton sac de recyclage gratuit sans minimum d’achat. Une fois rempli, apporte-le ensuite le remettre à la filiale Migros ou la déchetterie la plus proche. D'ailleurs, même le sac est recyclable. Attention: Il est important de rapporter exclusivement des capsules en aluminium pour le recyclage. L'ajout de capsules fabriquées avec d'autres matériaux complique considérablement le processus de recyclage.

Nos capsules en aluminium sont recyclables à 100% à condition d'être correctement jetées. Dans le processus de recyclage, le marc de café est séparé des capsules et l'aluminium est refondu. Le résultat est un aluminium vierge utilisé dans la fabrication d'objets d'usage courant, p. ex. des vélos. Comme l'aluminium est recyclable à l'infini, le processus peut être répété encore et toujours. Outre l'aluminium, le marc de café est également une matière précieuse qui peut être réutilisée. Son utilisation la plus connue consiste à fabriquer du compost. Mais le marc de café est également une source d'énergie de grande valeur dans les installations au biogaz.

Pour garantir un goût optimal de ton café, ce dernier est très finement moulu. Les particules de café les plus fines forment une sorte de filtre qui retient les autres grains de café. Malgré tout, il peut arriver que des grains traversent le filtre et se retrouvent dans le café. Le café est un produit naturel et la présence de marc de café dans la tasse n'est pas nuisible à la santé. Il suffit de rincer la machine pour la débarrasser des grains de café restants.

Non, le fabricant de votre machine ne peut avancer cette raison pour vous refuser ou annuler la garantie ou les prestations dans le cadre de la garantie.

Tu peux appuyer légèrement sur la capsule avec le doigt ou actionner le levier en faisant un bref mouvement vers l'avant et vers l'arrière. De manière générale, nous te recommandons de retirer la capsule juste après la préparation du café.

Le Café Royal Lungo a été développé pour une tasse d'une taille maximale de 110 ml. Nous te prions de ne pas dépasser cette quantité. Tu as déjà préparé un Café Royal et à présent, le café ne coule plus ou presque plus ? Vérifie la présence de résidus dans le filtre et enlève-les si nécessaire. Commence par éteindre la machine avant de retirer les résidus. Un détartrage de la machine peut lui aussi raccourcir le temps de préparation. De manière générale, nous recommandons de retirer la capsule juste après la préparation du café.

Pour préparer un Espresso parfait, il faut env. 30-40 secondes pour une tasse de 40 ml. Le café est un produit naturel et son temps de préparation peut donc varier en conséquence. En outre, nous te recommandons un détartrage régulier de ta machine. Tu as déjà préparé un Café Royal et à présent, le café ne coule plus ou presque plus ? Vérifie la présence de résidus dans le filtre et enlève-les si nécessaire ; commence par éteindre la machine avant de retirer les résidus.

Après la préparation de plusieurs cafés successifs, il peut arriver que la machine se mette à clignoter. Il s'agit d'un processus normal, nécessaire pour que la machine refroidisse et que le prochain café ne soit pas trop brûlant. Ce n'est pas un défaut de la machine et cela n'a rien à voir avec les capsules Café Royal. Au bout de quelques minutes, le clignotement cessera et la machine sera prête pour le prochain café.

Les capsules en aluminium Café Royal sont adaptées à toutes les machines Nespresso®*, à l'exception de la série "Maestria".

Ce café en provenance du Pérou sera disponible en deux variétés différentes : Crema : une crème harmonieuse longue tenue avec des notes de baies sauvages, de muscade et de vanille. Espresso : un espresso élégant avec un arôme de cacao et des notes d'amandes grillées.

Parce qu'en plus d’avoir la certification Fairtrade, il est également certifié bio.

Café Royal est torréfié et encapsulé par Delica AG, filiale de Migros, à Birsfelden (Suisse). Delica AG torréfie et produit du café pour Migros depuis plus de 65 ans. Elle s’est également ouverte à d’autres clients ainsi qu’à l’international et produit également des capsules pour le système Delizio.

Tu trouveras des informations sur la disponibilité de Café Royal dans le sous-menu Commerce de détail.

Nous avons recours à des emballages composites en papier, que nous revêtons d'une couche d'aluminium et d'une couche en PET pour protéger au mieux votre café contre l’oxydation. Ces deux couches garantissent une qualité intacte du produit pendant au moins 18 mois. En effet, un simple emballage en papier composite ne permet pas de protéger durablement l’arôme de votre café et ne remplit donc pas nos exigences de qualité. Pour autant, nos emballages se recyclent très facilement : il suffit de les jeter dans la poubelle jaune. Merci de participer au recyclage des emballages !

Pour nos emballages, nous utilisons du papier composite revêtu d'aluminium. Afin de bien protéger le produit de l’oxydation, il y a aussi une couche en PET. Ces deux couches garantissent une qualité intacte pendant 18 mois. L'emballage composite en papier pur n'est pas étanche à l'oxygène et ne répond donc pas à nos normes de qualité. Nos emballages peuvent être recyclés (point vert).

La fermentation est un processus biologique par lequel la matière organique est transformée en alcool, en acide ou en gaz. Dans la fermentation du café, ce processus se fait par le biais de levures et de bactéries. Après la cueillette, on extrait les grains de la cerise de café et on les pèle en gardant les enveloppes que sont le parche et le tégument, ainsi que la pulpe. Puis on plonge les grains dans l'eau pendant quelques heures avec des levures spéciales. C'est alors que le processus de fermentation commence : la levure et les bactéries détachent les restes de la pulpe et le goût du café se modifie. Lors de la transformation ultérieure des grains, les substances aromatiques qu'ils contiennent se dégagent davantage. En parlant de ça, que dirais-tu d'un café royal entre deux ? Ça te dit ? Nous aussi !

Les agriculteurs du Pérou reçoivent les mêmes contributions que les agriculteurs du Honduras sous la forme de projets financés grâce à eux. Pour chaque paquet de 1 kg, 50 centimes sont reversés comme prime Fairtrade, et 50 centimes sont destinés aux projets locaux. Pour le paquet de 500 g, la somme est réduite par deux (50 centimes comme prime Fairtrade et 50 centimes pour les projets locaux).

Nous discuterons des prochains projets sur place avec les agriculteurs dès qu'un voyage au Pérou sera à nouveau possible. Pour le moment, nous nous concentrons sur nos 3 projets actuels.

Étant l'un des torréfacteurs de café les plus importants et les plus performants du marché suisse, nous assumons la responsabilité de nos activités commerciales. Soutenir les producteurs de café, cela inclut l'utilisation prudente des ressources telles que l'eau et l'utilisation très prudente des engrais et des pesticides. Si nous prévoyons d'autres initiatives de ce type, nous vous en informerons en temps utile. Bien entendu, nous pouvons envisager de lancer d'autres projets sur d'autres marchés du café vert, comme la Colombie ou la Tanzanie par exemple.

Les avancées du projet sont régulièrement relatées sur le site de Café Royal.

Les produits agricoles sont certifiés Rainforest selon des normes économiques, sociales et écologiques. Les agriculteurs ont la possibilité d'augmenter leur productivité à moindre coût, la qualité de leurs produits ainsi que leur efficacité tout en respectant les personnes et l'environnement. Ce faisant, les agriculteurs doivent se conformer au code de conduite Rainforest, qui définit des critères sociaux et fixe des exigences de compatibilité environnementale et de gestion efficaces. Ces normes sont conformes à bien des égards aux normes des organisations de labellisation Fairtrade (FLO). Le FLO s'assure que le groupement de producteurs - dans notre cas, la coopérative agricole - fait preuve de transparence, et respecte les normes environnementales et sociales, avant d’obtenir une licence pour utiliser le label Fairtrade. La société de certification FLOCERT vérifie sur place si les producteurs et commerçants se conforment aux normes Fairtrade et répondent bien aux normes sociales, économiques et écologiques. FLOCERT est une société de certification indépendante et une filiale de Fairtrade International. Elle vérifie également si les coopératives reçoivent bien le prix minimum fixé et la prime Fairtrade. Prix minimum, prime Fairtrade et organisation sous forme démocratique (comme une coopérative par exemple) sont les principales caractéristiques de la certification Fairtrade et UTZ.

Nous vendons des grains de café conformes à la norme biologique de l'UE. Il existe également des audits pour les agriculteurs et pour toutes les personnes impliquées dans la chaîne de production. Ces contrôles garantissent que chaque étape de production répond aux normes biologiques. Les agriculteurs locaux sont donc audités pour le label bio et aussi pour recevoir le label Fairtrade. D'ailleurs, l'appellation "bio" est un terme protégé que tout le monde ne peut pas revendiquer.

Le sceau Fairtrade garantit des prix minimums aux coopératives de petits exploitants, ainsi qu’une prime destinée aux projets communautaires. Nous garantissons le respect de cette promesse à 100%. Les normes Fairtrade garantissent aussi une organisation structurelle démocratique, la protection de l'environnement, et des conditions de travail sûres. Des contrôles sont régulièrement effectués par FLOCERT. L'efficacité de Fairtrade est également contrôlée par l'Institut ODI (Overseas Development Institute) à Londres. Les faiblesses identifiées sont ensuite améliorées. L'équilibrage des volumes en question concerne le cacao, le sucre, les jus de fruits et le thé, pour lesquels la traçabilité physique n'est pas possible partout, notamment pour des raisons logistiques. Le café, en revanche, peut être retracé physiquement. Cela signifie que le produit et son contenu proviennent à 100% des producteurs Fairtrade. Il n'y a pas de compensation de volume avec le café Fairtrade. Si le produit est dit Fairtrade, alors le café est 100% Fairtrade. L’organisme “Stiftung Warentest” classe le sceau Fairtrade comme très digne de confiance, et nous ne voyons donc aucune raison de ne pas s’y fier. Nous nous assurons également personnellement sur place que les normes Fairtrade sont respectées.

À l'avenir, nous pouvons bien sûr envisager d'inclure de nouveaux produits dans la gamme, et d’avoir donc de nouveaux projets. Pourquoi ne pas, en effet, poursuivre nos engagements dans d'autres pays et améliorer leur situation locale à long terme ? Nous serions heureux de renouveler cette expérience.

Nous sommes au-dessus du prix du Honduras en raison de la certification Fairtrade et biologique.

Non, notre engagement au Pérou s’inscrit dans la continuité de nos projets au Honduras, où nous nous efforçons de poursuivre une bonne coopération, et d’élargir les projets locaux.

La grande différence se trouve dans la production : en se convertissant au Fairtrade, les agriculteurs doivent également produire selon les normes Fairtrade, généralement plus strictes que les normes Rainforest-Alliance. Nos agriculteurs viennent d’horizons divers, ce qui implique que la certification Fairtrade progresse également à des vitesses différentes. Et bien sûr, cela signifie aussi que les répercussions sur nos produits se font graduellement. Nous nous assurons par exemple que la majeure partie de notre café Fairtrade provient de nos agriculteurs de Santa Barbara. Les quantités de café de La Laguna certifiées Fairtrade étant insuffisantes pour le lancement en Suisse, nous avons en effet décidé de nous lier à une coopérative.

Jusqu'à présent, notre café en grains du Honduras est disponible en Allemagne, en Hollande, en Suisse… et en France ! Mais on espère pouvoir bientôt rallonger la liste ! Le NES Honduras Espresso, pour sa part, est disponible en France, en Allemagne, aux Pays-Bas et en Suisse.

Nous sommes l'un des plus grands torréfacteurs en Suisse. Ce qui veut dire aussi que nous avons de grandes responsabilités à assumer. Pour nous, cela implique non seulement la relation de travail que nous avons avec nos caféiculteurs, mais aussi le ménagement des ressources naturelles avec lesquelles nous travaillons. Qu’il s’agisse de réduire notre consommation d’eau ou d’avoir très peu recours aux pesticides et aux engrais, nous ne reculons devant aucun défi. Et pour répondre à la question : oui, nous prévoyons d'autres initiatives dans ces domaines au cours des prochaines années. Notre credo : ne jamais cesser de s’améliorer ! Nous te tiendrons informés de nos prochains projets en temps voulu. (Au fait, es-tu déjà inscrit.e à notre newsletter ?)

Sans vouloir nous vanter : nous sommes très fiers de la qualité de notre café Honduras. En plus de promouvoir une agriculture plus durable, nous apportons une grande importance à qualité des grains cultivés. Après tout, nous sommes un torréfacteur suisse premium, et nous devons donc veiller à vous garantir un café d'excellence – quel que soit son pays d'origine. Ce que beaucoup beaucoup de gens ignorent, c’est que pour obtenir un bon café (ou un bon “petit noir”, pour être précis), les cerises de café doivent être traitées rapidement après la cueillette. Or, avant la lancée de notre partenariat au Honduras, beaucoup d'agriculteurs n’étaient pas encore en mesure d’assurer un traitement professionnel du café, faute de moyens. Cela avait donc des conséquences sur la qualité des grains, avec un prix de vente forcément plus faible. Nous avons donc investi dans de nouvelles machines installées au Beneficio de La Laguna, comme un nouveau système de séchage, un système de dénoyautage et un dépulpeur écologique. Les agriculteurs peuvent donc désormais apporter leur récolte au Beneficio voisin et faire transformer les grains sur place. Et pour tous ceux qui ne peuvent pas transporter leur récolte avec leurs propres moyens, celle-ci est récupérée chez eux. C’est un progrès réel, quand on pense qu’avant ils devaient transporter leur récolte jusqu'à la ville de San Pedro, à des kilomètres de La Laguna. Là-bas, ils dépendaient d'intermédiaires qui leur achetaient leur marchandise à des prix aléatoires. Au Beneficio de la Laguna, nos prix sont communiqués en toute transparence, et nous payons pour tout le café transformé, même lorsqu’il n’est pas entièrement utilisé. Parce que faire du commerce équitable, c'est faire ce qui équitable pour les producteurs.

Très sincèrement, notre travail au Honduras cible avant tout l'amélioration des conditions de travail (et de vie) de nos caféiculteurs. La stratégie à adopter était donc claire : il fallait avancer doucement pour pouvoir tenir sur la durée. La première étape, c'était la certification Rainforest-Alliance, que les caféiculteurs locaux sont très fiers d’avoir enfin obtenue. Prochaine étape: la certification Fairtrade. Or, ces deux labels imposent tous deux beaucoup de directives sur la culture biologique du café, comme par exemple l’interdiction d’utiliser de nombreux pesticides et autres produits chimiques. L’idée ? Apprendre aux agriculteurs à cultiver le café de la manière la plus écologique possible. Nous aussi, on pense qu'on peut être très fiers du chemin parcouru. Il faut continuer !

Bonne question ! La réponse est simple : le Honduras est l'un des principaux pays producteurs de café Arabica. Or, la culture du café est beaucoup moins industrialisée au Honduras que dans un pays comme le Brésil, par exemple. Le besoin est y donc plus pressant et notre impact peut être plus ciblé. Avec ce partenariat, nous permettons aux caféicultrices et caféiculteurs du Honduras de non seulement s’assurer de meilleurs revenus, mais aussi de meilleures conditions de travail. Ensemble, nous sommes déjà parvenus à faire de grandes choses, comme l’obtention de la certification Rainforest-Alliance. C'est une étape importante, car il s'agit d'un premier pas vers la certification fairtrade, notre objectif suivant. En effet, ces deux labels permettent de garantir le suivi de plusieurs normes écologiques, économiques et sociales qui ont fait leurs preuves dans le milieu.

En premier lieu, du cœur et de la passion ! C’est le terreau de notre engagement au Honduras, qui dure déjà depuis 2016. Aujourd'hui, nous soutenons près de 300 producteurs de café locaux grâce à 3 éléments essentiels : une garantie et sécurité d'achat sur le long terme, l’aide à la diversification des revenus, mais aussi la formation à long terme de nos caféiculteurs par des agronomes. Ensemble, nous avons travaillé au passage à la certification Rainforest Alliance, qu’une grande partie de nos caféiculteurs a déjà obtenue. Notre prochain objectif ? La certification Fairtrade. Et nous y parviendrons par étapes. Les quantités de café de La Laguna certifiées Fairtrade étant insuffisantes pour le lancement en Suisse, nous avons décidé de nous lier à une coopérative de Santa Barbara pour couvrir les besoins en café Fairtrade et être équitables pour nos clients, comme pour nos agriculteurs. Nous investissons dans des dispositifs de traitement du café plus respectueux des ressources, comme de nouveaux dépulpeurs et pleins d’autres machines innovantes. Nous accordons également une grande importance au contact direct: nous promouvons une relation étroite entre les agriculteurs, le Beneficio (comme on appelle l’usine de traitement centrale) et l'exportateur. Nous aidons également nos cultivateurs à développer des sources de revenus complémentaires comme la culture de la cardamome ou du piment de la Jamaïque. La particularité de notre engagement ? Les caféicultrices et caféiculteurs apprennent non seulement les bases de la culture du café, mais aussi celles de la transformation des grains, de la torréfaction, de l'emballage et de la distribution. Ainsi, nous les aidons à devenir autonomes et nous soutenons cette autonomie. Pour nous, c'est le propre d'un bon partenariat !

Nous travaillons avec un groupe d'environ 40 familles d'agriculteurs. Ceux-ci appartiennent à la coopérative et proviennent de deux hameaux, Shihua Puna et Omia. Si nos besoins augmentent en raison d'une demande accrue de notre café du Pérou, nous pouvons augmenter nos quantités d'achat, car d'autres agriculteurs font également partie de la coopérative. Ces derniers bénéficieraient alors également de notre engagement.

usqu'à présent, en raison de leur situation géographique difficile et isolée, les agriculteurs péruviens n'ont pas été en mesure d'exploiter pleinement leur potentiel. Bien qu'ils aient un très grand savoir-faire et des connaissances pointues, leurs infrastructures ne sont pas suffisantes pour traiter leur café de manière optimale. Qui plus est, les conditions météorologiques difficiles ont souvent conduit à des pertes importantes. C'est notre premier champ d’intervention: nous aidons les agriculteurs à construire des systèmes de séchage. Deux autres projets s’attèlent à leur procurer des dépulpeuses pour traiter le café plus efficacement, ainsi que des engrais organiques. Nous avons donc déjà lancé trois projets qui facilitent le traitement du café et en augmentent ainsi la qualité et le volume. Nous aidons les agriculteurs à acheter et utiliser des engrais organiques (engrais-bio). Ils peuvent ainsi améliorer la fertilité de leur sol tout luttant contre les nuisibles. Le prix est élevé, mais l’engrais bio est essentiel à une production écologique et à un bon rendement. Grâce à nos préfinancements et à nos contributions pour une grande quantité d’engrais, les coûts (de transport notamment) sont réduits. Les coûts de gestion étant plus faibles, cela permet aux agriculteurs d’augmenter leurs revenus. Nous finançons aussi l'achat de systèmes de séchage professionnels. La capacité de séchage est en effet un facteur très important de la transformation du café. Les conditions climatiques sont particulières, puisque la période de récolte au Pérou tombe pile pendant la saison des pluies. Les grains de café fraîchement dépulpés, fermentés et humides avaient jusqu’à présent toujours été séchés dans les greniers des agriculteurs. Mais, même avec tout le soin et la prudence nécessaires, rien n’équivaut à des systèmes de séchage professionnels. De plus, la capacité des greniers n'est généralement pas suffisante pour pouvoir sécher correctement tous les grains de café pendant la principale saison de récolte. Il est donc compliqué de garantir la qualité optimale des grains de café. Meilleur est le processus de séchage, meilleure est la qualité des grains. Finalement, l'acquisition de systèmes professionnels, mais simples, assure un revenu plus élevé pour les agriculteurs. En effet, cela permet de vendre davantage de café de qualité. Notre troisième projet consiste à améliorer l'infrastructure des agriculteurs pour la transformation des cerises de café elles-mêmes. La préparation du café est un processus complexe. Il s’agit d'abord de libérer le grain de café bien protégé à l'intérieur de la cerise de café. Pour cela, les deux couches externes de la cerise de café doivent être enlevées: la peau du fruit et la pulpe. Dans un premier temps, les cerises de café fraîchement récoltées sont placées dans le moulin humide pour ce que l'on appelle la mise en pâte. Pour la plupart des caféiculteurs des hauts plateaux du Pérou, à plus de 1300 mètres d'altitude, ce processus est complexe car les machines ne sont pas assez performantes et les infrastructures manquent. Nous avons donc décidé d’investir dans de nouvelles machines de dépulpage. Cela permet aux agriculteurs d’obtenir un café de meilleure qualité, tout en réduisant le besoin de main-d'œuvre.

Les agriculteurs bénéficient d'une coopération étroite et à long terme. Nous garantissons l’achat de l'ensemble de leur production pour les prochaines années. Ils bénéficient aussi du prix minimum Fairtrade, ainsi que d'un bonus social garanti pour le café bio et équitable. Enfin, les projets que nous mettons en œuvre avec eux sont adaptés à leurs besoins. Avant cette coopération, les agriculteurs ne savaient pas à qui ils vendraient le café, ni quel prix ils en obtiendraient. Ils peuvent désormais y voir plus clair à long terme et faire des projets.

Oui. Seuls les grains de café certifiés biologiques et équitables sont utilisés pour les produits péruviens. L’ensemble de la gamme de café du Pérou provient des 45 agriculteurs sélectionnés par notre partenaire COOPARM, que nous accompagnons dans divers projets.

En plus d'une culture durable, nos principaux objectifs sont d’obtenir un café en grain de qualité et au goût unique. Nous sommes convaincus que seul le café cultivé de manière durable possède les qualités que nous souhaitons offrir à nos clients. En tant que torréfacteur suisse premium, nous veillons à l'excellente qualité de notre café - quel que soit son pays d’origine. Le goût et la qualité ont une grande influence sur le prix de vente du café. Le traitement rapide des cerises de café après la cueillette joue un rôle clé dans la qualité du café. Or, de nombreux agriculteurs péruviens n'ont longtemps pas été en mesure d'assurer une bonne transformation de la cerise, engendrant l’endommagement des grains, et du même coup une baisse des ventes. C’est pourquoi nous avons lancé des projets qui facilitent le traitement de la cerise de café et permettent d'augmenter la qualité et le volume du rendement. Nous aidons les agriculteurs à acheter et utiliser des engrais organiques (Engrais Guano). Ils peuvent ainsi améliorer la fertilité de leur sol tout luttant contre les nuisibles. Le prix est élevé, mais l’engrais bio est essentiel à une production écologique et à un bon rendement. Grâce à nos préfinancements et à nos contributions pour une grande quantité d’engrais, les coûts (de transport notamment) sont réduits. Les coûts de gestion étant plus faibles, cela permet aux agriculteurs d’augmenter leurs revenus. Nous finançons également l'achat de systèmes de séchage professionnels. La capacité de séchage est en effet un facteur indispensable à la transformation du café. Les conditions climatiques sont particulières, puisque la période de récolte au Pérou tombe pile pendant la saison des pluies. Les grains de café fraîchement dépulpés, fermentés et humides avaient jusqu’à présent toujours été séchés dans les greniers des agriculteurs. Mais même avec tout le soin et la prudence nécessaires, rien n’équivaut à des systèmes de séchage professionnels. De plus, la capacité des greniers n'est généralement pas suffisante pour pouvoir sécher correctement tous les grains de café pendant la principale saison de récolte. Il est donc compliqué de garantir la qualité optimale des grains de café. Meilleur est le processus de séchage, meilleure est la qualité des grains. Finalement, l'acquisition de systèmes professionnels et simples assure également un revenu plus élevé pour les agriculteurs. En effet, cela permet de vendre davantage de café de qualité, à des prix plus justes. Notre troisième projet consiste à améliorer l'infrastructure des agriculteurs pour la transformation des cerises de café elles-mêmes. La préparation du café est un processus complexe. Il s’agit d'abord de libérer le grain de café bien protégé à l'intérieur de la cerise de café. Pour cela, les deux couches externes de la cerise de café doivent être enlevées: la peau du fruit et la pulpe. Dans un premier temps, les cerises de café fraîchement récoltées sont placées dans le moulin humide pour ce que l'on appelle la "mise en pâte". Pour la plupart des caféiculteurs des hauts plateaux du Pérou, situés entre 1100 et 1900 mètres d'altitude, ce processus est complexe car les machines ne sont pas assez performantes et les infrastructures manquent. Nous avons donc décidé d’investir dans de nouvelles machines de dépulpage. Cela permet aux agriculteurs d’obtenir un café de meilleure qualité, tout en réduisant le besoin de main-d'œuvre. Nous sommes complètement transparents sur le prix que nous payons, et nous achetons tout le café.

Nous suivons le projet de près et sommes en contact permanent, avec les agriculteurs et la coopérative. Le plus important est d'être sur place deux à trois fois par an, et de continuer à parler aux gens de leurs besoins et difficultés. C’est compliqué à l’heure actuelle, à cause du Corona. Mais nous trouvons des solutions ici, et sommes convaincus que nous pourrons bientôt retourner au Pérou. Il est capital pour nous de renforcer la confiance et le partenariat. Nous vérifions toujours sur place que les fonds ont été correctement utilisés et que les agriculteurs en bénéficient. Et dans le même temps, nous discutons d'autres projets et des autres besoins des agriculteurs locaux.

La particularité de ce projet est que le consommateur décide en achetant du montant que nous investissons dans des projets sociaux professionnels. Pour chaque achat de café en grains Espresso Pérou, de Crema Pérou, ou de capsules « Pérou Espresso » compatibles Nespresso®*, un montant fixe est investi dans les projets locaux. Et plus le café du Pérou est vendu, plus les agriculteurs bénéficient des prix du commerce équitable. Jusqu'à présent, environ 35 000 USD ont déjà été investis pour démarrer les projets au Pérou. Le montant supplémentaire dépendra du succès des produits péruviens.

Oui, le café est même certifié bio ET Fairtrade.

Nous sommes présents au Honduras depuis 2016. Notre engagement touche l'ensemble de la chaîne, des agriculteurs à l’exportateur. Notre approche consiste à aider les gens à devenir indépendants. Les quelque 300 producteurs de café impliqués dans un projet d’apprentissage au Honduras apprennent ainsi à améliorer leur culture, mais aussi à commercialiser leur propre café localement. Cela favorise la valeur ajoutée locale. De cette manière, les caféiculteurs obtiennent une meilleure qualité de vie, et surtout leur indépendance. Nous aspirons également à ce succès au Pérou. Nous aidons les agriculteurs péruviens à acheter et à utiliser de l’engrais bio. Ils peuvent ainsi améliorer la fertilité de leur sol tout en luttant contre les nuisibles. Le prix est élevé, mais l’engrais bio est essentiel à une production écologique et à un bon rendement. Grâce à nos préfinancements et à nos contributions pour une grande quantité d’engrais, les coûts (de transport notamment) sont réduits. Les coûts de gestion étant plus faibles, cela permet aux agriculteurs d’augmenter leurs revenus.

Notre webshop se termine le 25 septembre sur cafe-royal.com.

Toutes les commandes passées jusqu'au 25.09.24 seront envoyées comme d'habitude.

Veuillez contacter notre service clientèle.

L'ensemble de la gamme est notamment disponible dans nos boutiques partenaires Galaxus et M-Online.

Les boutiques partenaires proposent un assortiment plus large. Cela nécessite notamment des surfaces de stockage plus importantes et des systèmes de gestion des stocks plus complexes, ainsi que des emballages différents, ce qui a une incidence sur les conditions de livraison.

Les machines Café Royal Professional sont disponibles chez Galaxus et Brack.

Tu peux envoyer ta machine en cas de dommage à notre partenaire de service en cliquant sur le lien suivant.

Notre service clientèle se fera un plaisir de t'aider.